Mécoulin

mecoulin
de cogne

Un pane dolce, caratteristico di Cogne, che – come buona parte dei prodotti tradizionali – era stato pensato per conservarsi nel tempo, perdendone l’iniziale morbidezza.

Noi oggi ve lo proponiamo in una ricetta rivisitata, che racchiude tutti i sapori d’antan e lo rende fruibile per più giorni mantenendone la fragranza e la sofficità del primo boccone.